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In giapponese 豆腐 tōfu talvolta definito come caglio di semi di soia è un alimento diffuso in quasi tutto lEstremo Oriente Cina Giappone Corea Vietnam Thailandia CambogiaSebbene in Occidente sia noto con il suo nome giapponese ha origini cinesi. Il tofu in cinese 豆腐 S dòufǔ P.


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Lavare e spuntare la zucchina.

. Sbucciare e lavare la patata tagliarla a dadi. Viene ricavato facendo cagliare un liquido gelatinoso estratto dalla soia e dalla. Unire la patata e la zucchina e subito dopo il broccolo.

Affettare il porro il cipollotto e lo spicchio daglio. Nella pentola a pressione far stufare gli odori porro cipollotto e aglio tritati nei due cucchiai di olio.


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